第140章 硬菜烧鹅（第2更）（第1 / 3页）
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这道粤地烧鹅也算粤菜传统名肴了，属粤菜系，是最传统的烧烤肉食，起源于北方烤鸭，却又延伸发展，采用当地大量的狮头鹅黑棕鹅烤制而成。
鹅以中、小个的清远黑棕鹅为最优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩架上碟，便可进食。
烧鹅色泽金红，味美可口，能在江城这里开起来，也说明了这道菜是有多么的霸道有市场了。
“这烧鹅要在北方，那也算是硬菜了吧来，两大美女，今天吃好喝好，一切我来买单。”
两女齐齐白了一眼李大江，穷不拉叽的，真当买次单就当大款啊，搞得太掉价了。
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第140章硬菜烧鹅
没错，这家鹅肉馆里的大烧鹅是一整个用盆端上来的。
看着上头的价格，大江忍不住一个哆嗦，尼玛酒池肉林，这特么是在坑人啊
“大叔，别嘚瑟了，人家都在看着你呢”
林晓芳看了眼周围，一双杏眼含春道。
“啊，哈哈哈，那多半是大叔太帅，他们羡慕哥才看过来的吧”
这一只十几斤烧鹅得要五百块，而且不算其他单点的，都够自己两月烟钱了。
慕容巧巧显然对这里很熟悉，丝毫不以为意道，大不了老娘来结账，连六百万跑车都赔得起，还吃不起一顿几百块的烧鹅了？
既然这么霸气，李大江也只是一愣神的功夫，走到前台押了一千块，说出来请她们吃饭，怎么能让女人出钱，那不开玩笑吗？
这种纯正的粤地大烧鹅全凭鹅肉本身的鲜味动人，再就是老湿机的专业火候把控了，价格贵就贵在这烤制手法上，吃起来那是什么不用，直接撕开就是满口香了。
粤地大烧鹅，算起来也是潮汕菜，佛山顺德菜的典型代表了。