第2877章角度，全新的机会（第3 / 5页）

高热量，高糖。

甜菜和甘蔗的种植范围都不大，而且因为品种的原因，产糖也不高。因此斐潜只能是在油脂上下功夫，也就是原本游牧民族的白食和红食。用汉人农耕产生出来的庄禾，去和定居的南匈奴和西羌换取这些白食和红食，一方面促进了这些牧民和汉民之间的沟通和交流，另外一方面也使得双方都会下意识的努力去扩大生产，以获得更多的物资。

如果交趾的甘蔗种植能够进一步扩大……

这是将来的事情。

斐潜发现，牧民也会受到『小农经济』的影响。

这样既保证了战马行军过程当中的意外伤害的补充，又可以使得在粮草方面的压力再下降一些。

至于兵卒的消耗，古代人并不明白卡路里的概念，但是斐潜清楚，所以尽可能用油脂替代碳水，就成为了减轻军需配给的一个重要研究方向。

大体上来说，相同重量的油脂所释放的卡路里，会是碳水化合物的两倍。当然这个数据未必准确，但是在日常当中，油脂带来的舒适感会比一般的碳水化合物更为强烈，至于什么饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的优劣，现在大汉这个阶段，还根本谈不上这些。

重盐，重油，若是放在后世，定然会被很多健康的美食家所不耻，可放在大汉当下，则是会让甚少吃肉的大汉民众幸福得一边吃一边哭。

重盐，代表了食物在陇右当下这种天气里面，更加不易腐烂变质，可以长时间的携带，而重油则是提供了饱腹感的一个重要因素。

当生产者发现他努力也没有什么用，并不能带来更多的价值，甚至努力和收获不成比例的时候，生产者自然就会选择一个比较低比较轻松的水准，俗称躺平。

『原本汉卒月食三石三斗三，尤为不足，常有伤寒，痢疾，头痛，四肢不举，心腹胀满，两脾雍肿等症，』贾诩很是感慨的说道，『如今主公改谷米为白红，月食二石亦无忧之……兵法有云，将军无辎重则亡，无粮食则亡，无委积则亡。如今主公此法，可减辎重之需，可谓国之大策也！』

斐潜点了点头，然后呼出一口气。很显然，加大了红白食的比重之后，确实减少了运输的压力，这种差异，是历史上蒙古之所以能够一路打一路吃的原因，也是华夏民族自己给自己戴上的千年来都走不去的镣铐。

『不仅如此。』斐潜指了指账单上面的运输数量，『以驽马所运，一马可抵五人之力，而于途中少用人力，便可多用于地方……』

这也是明面上的账目，可以直接看出来的。

人体是一个复杂的机体，在某种程度上来说，食物当中的碳水化合物是人体能量来源，也是人类从古至今，追求稳定的碳水化合物的摄取，走向农耕才能有稳定的文明发展的重要因素。

当缺少或摄入过度食物时，就会使人产生『饿』或『饱』的感觉，而这个感觉，并不完全来自于胃部膨胀。胃部只是一个部分，当进食的时候，确实胃部会向大脑发出信号，但是大脑并非只能接受到胃部的一种信号。

就像是厌食症和暴食症的人，恐怕胃部的信号就被大脑直接屏蔽了。

所以实际上，吃多少并不是饱腹感的关键。

吃得好才是。