第二章 闲聊（第2 / 3页）

得到了认可，文雪柔脸上露出了笑容。

酒足饭饱，三人坐在沙发上，喝口茶，同时惬意的呼出口气，一个个脸上都露出满足的表情。

文雪柔收拾完餐具，从厨房里出来，看到三人的表情，不由笑出声来。

“雪柔！快过来快过来！让我抱着你的大腿！”慕香菱躺在沙发上，见文雪柔来了，连忙喊了一声，同时调整自己的姿势，让出空位来，招着手让她过去。

文雪柔在慕香菱变身坐下，任由她抱住自己的腰，靠在自己的肩膀上。

人都说四川人爱吃辣的原因是因为地理环境的关系，实际上南方也是如此，尤其是冬季，气候干燥，空气潮湿，吃辣椒有益驱寒和预防风湿，这也就导致南方一带的菜色多以辣味为主，只是菜名不显，所以国人说起吃辣，也都只知道四川而已，真要比起吃辣，江南是毫不逊色的存在。

在这点上，地处江南的文家村就完美的继承了这一点，不管是什么菜色，可以说是翻着花样的放辣椒，什么干辣，甜辣，酸辣，苦辣……结合各种泡椒野山椒酒椒等物，做出的食物那是相当的有滋有味，让人吃了明明辣的受不了，却还停不下嘴来。

以前文雪柔炒菜，身边没有那么多种类的辣椒，所以只能做有限的几种辣味，可现在她从村里出来，带的可不仅仅是行李衣服，还有各种各样的自制辣椒和家乡特产。这些东西她带了很多，不仅仅是为了送人，也是为了自己解馋。

这一次做海鲜可以说是她有意做的一次尝试，有些人喜欢吃生海鲜，说是这样才能吃到海洋的味道，可实际上这样的吃法，并不是很符合江余市人的口味，毕竟江余市也属于江南地带，口味都偏辣，海鲜这东西，都以清淡鲜美为主，最好的吃法确实是以刺身为主，可问题是那种生吃的腥味，在江南大部分地区，许多人都受不了，这也就导致很多海鲜馆跑江余市开店，最初时都很火爆，结果慢慢的就门可罗雀，最终都以倒闭收场。

现在江余市仅存的几家饭店原先主打海鲜，结果也不得不在经营之中逐渐改变增加饭店的口味，添加了不少本地菜和湘菜进去，变得不再纯粹。

“饭店的事怎么样了？”文雪柔问道，对于她来说，饭店是她第一个事业，也事关她人生以后的发展，由不得她不关心。

这几家饭店，文雪柔都去吃过，毕竟自己都要开饭店了，总要做点调查什么的吧？总而言之，失去了海鲜主打，添加的那些菜色也没什么特点，也就勉强半死不活的支撑着，估计用不了多久，不是转型就是倒闭，没有别路可走。

也就是那个时候，她有了别的想法，想将鲜味和辣味结合在一起，让海鲜既能保持鲜味，又能有别具特色的辣味，为此，她特地咨询过四爷爷，四爷爷虽然没有做过海鲜，但以他几十年的厨艺经验，给出了不少意见，今天这一桌菜，就算是她的一个尝试。

一桌菜，七菜一汤，四人吃的话，那真算得上是十分丰盛，其中的一菜一汤比较普通，重点是剩下的四道菜，都是江余市市面上能够买到的海鲜，能活的就买活的，买不到活的就买干货或者冰鲜。

在经过文雪柔处理之后，不像别处那样清蒸或是刺身，而是加了辣椒爆炒或是炖煮，只凭菜色的话，光看起来就令人很有食欲的感觉，但味道嘛……

苏三青慕香菱和司空烈三人尝过之后，一个个都停不下筷子来，只有司空烈抽空朝文雪柔竖了个大拇指，作为夸奖。