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七零之国营饭店小厨娘 第44节(第1 / 5页)

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在他师父手里,这咸菜成了提香的重要法宝,前些天还悄悄把他拉到一旁,让他找机会再弄一坛子回去。

不过这事还真不好办,他瞅着张师兄还有孙师兄都盯着呢,廖师傅熏的那些腊肉鱼啊之类的,他们也都想伸手。

廖清欢一点头,“得空了我教你们腌,这样也不用老盯着我的霍霍。”

刘军笑得更开心了,他之前还想着叛离师门转投廖师傅门下,谁知道这廖师傅居然是自己师父师父的同门亲戚,也算是他师祖了。思来想去,他觉得自己师父不能接受自己这个徒弟成为他的师弟,另一个就是廖师傅也不可能收他。

但师祖好啊,师祖多亲近啊。就在这呆了才多长时间,他就感觉到自己停滞多年的厨艺又开始增长了,但凡是她指导过的菜,外面的客人保准抢得精光。

这入冬了,嫩姜很难找到,好在海城是一个很大的城市,偶尔还是会有供应的。

刘红星蹲了几天才抢到一袋子,还带回来几十斤牛肉。

现在饭店客人多了,所需要的食材也比之前多了很多倍,光靠人力很难运回来,于是他们这就干脆和万国饭店一块拿食材。因为万国饭店离他们离得近,他们有辆黄包车改过来的三轮车,专门拖菜到饭店的,他们这顺便借这三轮车使使。

“牛肉还是万国那边抢了分给咱们的,不然我还真抢不到。”

刘红星有些不好意思的说道。

这师祖就算有他们这么多徒孙帮忙,每顿饭也还是会做一两道菜,那几道菜绝对是抢得最快。他们万国饭店也会出现抢菜的情况,但他们那抢菜,只是因为吃饭的人多,怕不抢没吃的。和平这边就不一样了,客人们精得很,点菜之前就问廖师傅做了什么菜,先把廖师傅做的点了,才会点其他的,纯粹就是冲着廖师傅来的。

整个海城其实也找不出两个能让客人专门冲着过来的厨子,廖师傅就是其中一个。

尤其是这师祖还大方,除了指点之外,想学做菜她都不瞒着,一点点细致的教。要知道很多师傅都是掐着自己拿手绝活不放的,有时候连徒弟都不会传。不过廖师傅有一点不同,她做啥都很好,白案红案都在行,她做出来的菜品味道一般人很难超越,除非真的天赋异禀。

听到廖师傅说教他们腌咸菜,厨房里突然就干劲十足了起来。

廖清欢佯做没发现这些徒孙的小心思,都是徒孙,也没啥不能教的。

但这是事实,不是他不想抢,而是食材有限,他们饭店不大,跟万国饭店能接待的客人比起来还是要少很多的。供应食材的话一般就会先供应那些大饭店,他们小一点的饭店没那么多的选择权。

不过红星饭店和万国饭店采购的人知道他是和平饭店的以后,就会尽量带着他多拿一些食材,有时候他们拿了,还会给他分一些。所以现在就算是到了冬天,饭店的食材也没有太紧缺。

“是嘛,正好我腌的咸菜现在不怎么用得上,赶明儿张师傅他们过来,让他们搬回去一坛子。”

廖清欢笑眯眯的翻看着牛肉,来这地方这么久,这还是第一次见着牛肉呢!

在一旁的刘军也笑了起来,“我师父就想着捞您的咸菜呢,上回抱回去一坛子,什么菜里面都放一点,说是能香不少,还下饭,那些日子饭店蒸的米饭都不够,有客人说想要专门买咸菜带回去吃。”

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