尚食女官在九零 第23节（第2 / 5页）

她最喜欢这个时代的, 就是有很多食材，同时也不限制大家伙食用这些食材。要知道在她们那，就算是皇上想吃牛肉也不是时刻都能吃的。听说民间是不允许杀牛的, 若是杀了, 还的服苦役一年呢。宫内关于牛肉的做法也很少, 她听南方过来的小宫女说过, 在她那，有一道很出名的关于牛肉的菜, 叫牛头褒。

她跟人细细问过做法, 就是怕万一哪天想吃牛肉了, 她能做出来。可惜一直等她到这个地方来, 牛头褒她都没有做过，趁着这个机会，倒是可以复原一下当年的这道南方名菜。

可惜她买不到小牛头，只能买到这些牛肉, 不然就是一比一的复原了。

牛肉清水洗干净, 因为皮都处理得很好, 也不需要去毛。只需要直接放到锅里, 加入白酒豆豉葱姜等把牛肉煮熟就行了。不需要煮到很酥烂的程度，只需要里面都熟。接着再把牛肉捞起来，切成拳头大小的肉块, 倒入酥油花椒还有酸橘等，把肉块里里外外同这些味料调好。酥油她这是常备的，每天的巨胡饼都需要酥油，酸橘是从菜市场里买回来的，那边有几个卖水果的摊位，她只买了五六个，还被老板娘翻了个白眼。

这牛头褒的做法不算难的，调好味道后就把牛肉给塞到一个窄口瓮里，然后把瓮给送进至有余炭的灶膛里，就用这么一点火，慢慢的煨着，把牛肉的香味给煨出来就行了。

“阿亮哥哥快点走。”

洛渔捏住她的手，低声说道：“怎么能说人家快点走呢？应该是阿亮哥哥慢走。”

小阿淼嘴一翘，“不不不，阿亮哥哥还是快点走吧，慢点走的话咱们家都要被阿亮哥哥吃干净了。”

卢亮正在打发摩托车呢，一脚蹬下去差点没蹬歪了。听见小阿淼的童言稚语，他火急火燎的将车打发，跨坐在车上扭着车屁股，轰隆隆就跑了。

他也想快点走，再不走真的要厚脸皮留下来吃晚饭。

这也是一道大菜，做完之后洛渔又拿粳米粉还有酥油糅合，外加一点蔗糖调和的水，面团揉好后再切成块状，放到蒸笼里。

她这是做晚上吃的主食，也是蒸饼之一宫内很喜欢吃的婆罗门轻高面。现在还不用蒸，等下午逛完街回来后，再开始蒸也不迟。

把这些都做好了回到屋里，她房间的被子已经弄好了，花花绿绿的鸳鸯蝴蝶菊花被面，除了中间有一块正方形布料是用丝绸做的，边上缝合的布料都是普通的棉布。

买被面的时候那边只有这样大花的，罗香也说了，现在大家都喜欢这样的被面。洛渔倒是不排斥，只是这花纹吧，看起来又喜庆又土气。她也不知道是怎么做的，明明鸳鸯蝴蝶若是绣成花都很好看的，偏偏这样全凑到一起，就感觉不大对了。

索性只是睡觉用，她也不在意这些。真要不喜欢了，她可以自己做一床被面，绣几个好看的花纹。

作者有话要说：　　卢亮：骑上我心爱的小摩托，假装自己一点也不想被留下来吃晚饭。

第27章 、第 27 章

吃完午饭后锅碗瓢盆抬到井水口清洗, 又把厨房都抹了一遍后洛渔开始准备晚上的菜。

她打算下午带着张秀梅等人出门逛逛的，这会提前做一两个菜，要是回来得晚也不用再费什么时间做菜了。

中午做的那些菜都被大家吃得干干净净的，她因为自己的习惯, 经常吃些羊肉。今天中午已经吃过了一次羊肉, 晚上就不想吃了。干脆起身上市场里剁了几斤牛肉回来。