第六十四章 台北街头（第2 / 5页）

肖楚和钟成虎连忙赶了，见两个女孩儿正围在一家蚵仔煎的摊位前，所谓蚵仔煎，其实都是以前的农民生活困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。它最早的名字叫‘煎食追‘，是台南安平地区一带的老一辈的人都的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。

台北的蚵仔煎，口感香脆，内馅香滑，关于它的起源，还有一则有趣的故事。

民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔（也就是牡蛎）、番薯粉混合加水和一和，煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。

不过，中国大陆出版的书籍，却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录，这是另一种起源的说法。蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，因为要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。不过因为现代运输技术发达，所以即使是远在台北，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。

“cheer肖楚这个你们在大陆肯定没得吃，快试一下啦老板阿公四份”

的交易主要集中于妈祖庙“慈諴宫”之庙前广场，然而市场摊贩逐渐侵占庙宇用地，于是慈諴宫筑起围墙保留仅存的狭窄庙地，围墙只能任由摊贩使用。

士林夜市主要以慈諴宫对面的夜市，以及文林路商圈为中心，后来两地因规模扩大而合而为一，变成包含文林路、大东路、大南路及安平路等数街区的大型夜市。

士林夜市原本是以小吃与摊商而兴起，迄今仍以此为主，然而由于士林夜市的规模与商机极大，周边地主纷纷开设店面赶上商机。此时一方面是摊商和店家之间由于经济规模而达成的用地默契，一方面则是摊商与警方之间取缔与不取缔的执法默契，形成一种有趣的共荣现象。在摊贩并未完全合法的城市里，士林夜市与其他大型固定夜市共同维系著这一特殊的文化现象，也成为台北人夜生活的好去处。

内部摊商由于通风、卫生、环境、公共安全等问题，台北市政府于2002年10月14日将原士林市场拆除，仅保留日据时代的砖造市场建筑，新士林市场预计两年完工，然而至今当地仍是一片瓦砾。原士林市场摊贩移至士林临时市场，而士林临时夜市位于文林路与基河路口，2002年11月25日开始运作。

在这里，人们能尝到最正宗的台湾小吃，比如炸鸡排，大饼包小饼，生煎包、花生糖、蚵仔煎、天妇罗、柠檬爱玉、青蛙下蛋、白玉凉瓜汁、红烧臭豆腐、大肠包小肠等等等等，应有尽有，就算是和小吃文化，最为盛行的北京相比，这里的小吃种类，在数量上也不遑多让。

陈绮贞说完，就先去占了一个位子坐下，然后大声的招呼着肖楚他们。

见陈绮贞这么有胃口，肖楚也是觉得好笑，现在的女星一个个的为了保持身材，恨不得从的身上割肉吃，就地取材，像陈绮贞这样毫无顾忌的大吃，虽然对身材是个不小的影响，但是在肖楚看到反而更加真实。

不长，四份泛着金黄色，上面点缀着绿葱的蚵仔煎就被端了上来，被陈绮贞打发着去买甜饮的钟成虎也了，手上端着四杯白玉凉瓜汁，其实就是奶茶加西瓜汁，不过这大冬天的还能喝到新鲜的西瓜汁确实挺不。

本来肖楚对软体动物非常反感，也不大敢吃，但是在陈绮贞的逼迫下，肖楚最终还是不情不愿的把那个软软的放进了嘴里，一口咬下去，顿时觉得那个小在的嘴里，就好像活了一样，当时就想吐出来，但是被陈绮贞一个严厉的眼神一瞪，肖楚就是再不情愿，也只好吞下去了。

有了第一口，吃第二口的时候，心理负担明显就减轻了很多，细嚼之下，肖楚，这个居然并不像想象的那么恐怖，不但不难吃，相反的还十分美味。

看得出陈绮贞也是好久都没出来玩儿了，一下车，就好像龙如大海，鸟归山林一样，拉着绮贞就一头扎了进去，这让在她们身后担任保镖的肖楚和钟成虎相视一眼，不禁苦笑。

这里确实很热闹，刚刚五点多钟，天还没有全黑，这里的小摊贩们就已经开始营业了，由于空间狭小，来来往往的人都是摩肩擦踵的。

绮贞被陈绮贞拉着在前面走，因为平时低调，此时又带着毛线帽子，围着围脖，倒是没人认出他们，不过几乎相同的长相还是引起了不少人的注意，相反的肖楚和钟成虎两个人倒是没人注意到。

虽然上次在绮贞的演唱会上曝光过了，但是因为灯火光昏暗，别说是在台湾，就算是在内地，也没多少人能认得出肖楚。

“你们两个快点”陈绮贞大声招呼着。