794.第794章 开张（第1 / 3页）

至于烧鹅和烤鸡，则在后院制作。

整个建筑粉墙黑瓦，双层门檐高高翘起，正中间悬挂着红木框黑底金字的长方形匾额，上书“北京烤鸭”四个大字。

门窗屋檐梁柱等一切凡是需用上木头的地方，全部都是原木色，一层又一层的刷了八层清澄的桐油，木头本身的花纹便是最好的装饰，看上去别具一格。

廊下，两边各悬挂着四个缀着流苏的八角彩灯，檐上，则高高的挑着大红色金线绣字的招牌旗，迎风飒飒。

这是标准店的样式，今后无论在全国各地哪一处再建分店，都必须做到如出一辙。

齐氏如梦初醒，便道：“那个连芳洲嘴巴太能扯了，我一时不留神就上了她的当！要不，我再回去说说去？”

“还去个屁呀！”二夫人气道：“你回都回了，还怎么去！人家肯搭理你才怪！”

说着又将齐氏骂了一顿，齐氏气恼不已，忍不住把气撒在周氏身上，回了自己院子嘀咕着：“惯会献殷勤，腿脚倒快……”

三月十六，取名北京烤鸭店的十二家店铺集体开张了。除了主卖烤鸭，还卖烧鹅和烧鸡、盐焗鸡。

十二家店铺分布在京城四个城区，铺面不大不小，青砖砌就的墙面刷得雪白，后院除了一间小账房，是堆放柴火、初步处理原料以及建着库房堆放一些杂七杂八东西的地方。

如此用不了几年，众人只要一看见这般模样的门楼，便知是这么一个店了。

至于宰杀，则每个城区另外单独设有一处，斩杀清洗干净，一处处送到门店。

外头便是对外售卖的铺面，楼上还有通铺和隔出来的两个小房间，供值夜的伙计住下。

铺面布局如同熟食店的样式，砌着半人高的台面，一样样摆放在上边。她一狠心全都用玻璃做了隔断，每日擦拭得干净透亮，客人购买的时候可以看得清清楚楚。

只不过玻璃稀罕金贵，为了防止晚间凌晨被人砸坏，这售卖的台子是砌在屋里的，晚间外头的通排门窗一关上，便可稳稳当当。

旁边连芳洲还特意叫人做了个烤炉，四周用玻璃围住，透过玻璃，客人可以清清楚楚的看见里头挂着的被烤得黄澄澄的冒着油诱人无比的烤鸭和那炉膛里红彤彤的火苗，权当博人眼球，看个新鲜稀罕。