第1132章 蛋羹（第2 / 3页）

整体来说，这蛋羹当真是无法入口。

但不管能不能入口，这蛋羹可谓都是卢少业的一番心意，就如同她绣的那个歪歪扭扭的香囊一样。

这样不擅长，却又饱含心意的东西，对于彼此来说，是最能感受到彼此心意的最珍贵的一面。

所以这蛋羹……

沈香苗三两下的，便也吃了个干干净净，只将空碗递给了春元：“去准备早饭吧，等下唤了铁蛋与弘钰起床。”

难吃啊！

沈香苗瞧着碗中剩余的蛋羹，顿时哭笑不得。

按道理来说，这蛋羹，一个蛋便要配上一个蛋分量的清水来，加些许的盐巴，用三根筷子打匀打碎，撇去表层的浮沫，若是可以的话，再过了那格子细小的笊篱，将那打不散的粘液给滤去，将剩余的蛋液倒入已经在蒸笼上蒸热的盘子里头，再次放水已经开的蒸锅里头，小火蒸熟，出锅后，淋上星点的香油即可。

这样做出来的蛋羹，软嫩细滑，入口即化，那口感如同水豆腐一般细嫩，一下子变能滑到嗓子眼里一般，且蛋羹独具的蛋香，以及芝麻香油的醇厚，让这软嫩多了几分的香浓，可以说是极好的吃食。

上至老人，下至婴孩，甚至是这些时日胃口不佳的成人，或者是久病的病人，吃上一碗炖的嫩嫩的蛋羹来，都会觉得滋味美妙，且营养补身。

考试在即，两个人这两日都在沈家宅院温书练字。

但就是这样一碗的蛋羹，若是不知道其中窍门，加水少或者搅拌不够散的，做出来的蛋羹便口感粗糙，入口滋味不佳。

而卢少业此时做的，当真是连不佳都算不上。

大约是从春元那里听到了大概的做法，只晓得鸡蛋加水打散上锅蒸就好，所以并未询问其中细节便迫不及待的去做了，以至于这鸡蛋根本就没有完全打散，只搅开了而已，以至于蒸出来的这所谓蛋羹，蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄，可以说是泾渭分明，口感自然也是绵的绵，筋道的筋道，和吃那煮鸡蛋几乎没有什么分别。

更重要的是，这盐……

不晓得到底是加了多少盐进去，这蛋羹吃起来是咸的厉害，甚至带了些许的苦涩滋味了。