第169章 曲奇饼和核桃酥（第1 / 2页）

虽然看起来有些怪模怪样的，但是乐伊人试了一下，用着还是很顺手的。

烤箱高约有两尺，分为上下两层，上面的一层占了整个烤箱的三分之二，下面的一层只占了三分之一。

两层都有铁质的小门，可以关上。

将上面的那层打开，里面架着四块干干净净，打磨的格外平滑的铜板。

将下面的那层打开，就能看见，挨着地面的地方是镂空的。

乐伊人准备做的是桃酥和曲奇饼。

这两种饼干不仅做起来比较容易，口感也好。

做曲奇饼需要的材料除了面粉就是黄油，还有白糖和鸡蛋。

乐伊人先将黄油切成小块儿让它融化，然后就用她自己做的打蛋器开始搅拌，一直搅拌到蓬松顺滑有纹路为止。

搅拌好之后，在里面放上白糖继续搅拌，一直到颜色发白为止。

虽然没有人讲解，但是乐伊人看了一眼就知道这是怎么用的。

然后拿出鸡蛋磕破，在碗内搅拌均匀之后，再加入到搅拌好的黄油里面继续搅拌，避免水油分离。

最后就是加入精面粉继续搅拌，一直到搅拌成团并且没有颗粒状就算好了。

前世的时候她做曲奇饼用的裱花嘴是专门去买的，那东西也很便宜，不仅有特质的不锈钢的，还有一次性塑料的。

可是这个时代并没有这种东西。

想了想，乐伊人干脆从空间里削了一节竹筒出来，竹筒的两头，一头竹节被削掉了，另一头却是被她保留了下来，然后用刀小心的刻成了裱花嘴的样式。