第246章 抢占先机（第2 / 3页）

面对军官递来的大饼,男人有点儿踌躇,没敢伸手去接,但他腋下的孩子倒是挺机灵的,一下子蹿出去,将大饼拿到手上,然后退回来小心翼翼地放到衣服兜里,这才仰着稚嫩的脸庞,问道：

“叔叔,你们想知道什么,就尽管问我阿爹吧……我阿爹是这一带最有名的猎人,上山打过野猪和豹子的”

虽然天刚蒙蒙亮,视线不佳,但男人还是敏锐地看到儿子的衣服口袋里已经有一张大饼了,赶忙上前将大饼抢了回来,教导儿子：

“山伢子,你不是已经有一张饼了吗,怎么还要人家的？真不知好歹”

说着,男人就要把大饼还给军官,军官微笑着摆了摆手,又把大饼塞回孩子手里,和蔼一笑：“拿着吧,小家伙,谢谢你给我们指路……这是叔叔给你的,赶紧回家去吃吧”

一听是驻扎浙西的新二师官兵,男人的心总算是放了下来。

新二师就是上饶伢子吴铭拉扯起的部队,最早番号叫浙江保安第五团,后来又叫浙军第二旅,其中小半兵员便来自赣东,可以说是自家人。

从来往的商会和本地民团官兵嘴里,男人听说过不少关于新二师的事情,不仅知道那是赣东老百姓的子弟兵,更明白从那支部队里出来的官兵从来不拿百姓一针一线,就算缺点儿什么也会好言好语地跟老百姓买,绝对买卖公平,百姓们不仅不会吃亏,还可以小小弟赚上一笔。因此,赣东的老百姓都放心他们,甚至心底里还隐约希望他们多来。

对于新二师行军时食用的这种大饼,男人也有所耳闻。

通常来讲,用小麦、大麦和黑麦磨成的面粉烙出饼来吃,一种饼叫“死面饼”,即是没有经过发酵的面团直接在锅里烙熟的饼,这种饼吃了胃会不舒服,必须要加一点蔬菜之类的东西或者肉类煮了吃,还有一种是“发面饼”,即是经过发酵过的面团烙的大饼,这种大饼就是当前新二师行军作战时的主要于粮。

男孩如同滑腻的泥鳅一般摆脱了父亲的控制,张腿就向家跑去,来到门口冲着屋里大声喊道：“妹妹,快点儿起床,要不然香喷喷的大饼就不给你吃了

发面饼是在面粉用水和的时候,加入“酵头”,然后让面团自然发酵。发好的面饼经过揉搓后,放到锅里直接烙就行了,过一会儿就熟了,陕西、四川一带的人管这种面饼叫“锅盔”,大意是锅的帽子,因为这个锅实际上是一张铁片,底下只要有点儿火就行,就能将面饼烙熟。

发酵后的大饼吃了肚子不会涨,消化正常,而且这种大饼做好之后,可以十天半个月不发霉,不变质,携带方便,随时随地可以吃。

新二师将这种于粮背着行军,一旦战端开始,在长途行军的时候,就以此为食,吃的时候只需喝点水就可以了,随时可以开饭,随时停止。如果是在战场宿营地,完全可以做到几天不做饭,只吃于粮。

这种大饼还有个好处是可以几天不用在宿营地做饭,不举火,所以宿营就不繁琐,但是军队仍然保持高度的战斗力,因为大饼中的营养足够,当长官一声令下则全体官兵即可立即集合起来,还可以边走边吃。对于部队的长途奔袭和突袭及长期潜伏来讲,这种于粮最合适不过了。

不过,随着毛良坞商会的食品厂陆续投产,饼于、方便面、罐头、火腿肠等方便食品已经开始供应军需部门,到时候新二师的后勤保障会更上一层楼,但总的来说,这种方便快捷的大饼依然会在相当长一段时间充当主要军粮。