160,田父田母的震惊（第2 / 3页）

“呵呵！”田芯呵呵一笑，“妈，你不懂！小吃快餐这一行，计算的是翻台率，桌子多少不是最主要的。大厅内现在有72个位子，按一人只吃一碗二两1.5元计算，翻台一次就是108元，十次就是1080元！妈，爸，从早上六点过到现在这短短的三四个小时，你们晓得我点了几次单？收了多少钱不？”

“多少？”姚淑琴好奇的问。

田贵忠也一脸好奇的看着自己的女儿。

田芯下意识的看了看四周，然后将父母拉到无人的一个角落。小声的道：“差两块钱三百！还有，一共有三个收银台哦！而且这还只是早上这一餐，再过一个小时，吃饭的另外一个高峰就要来了！然后下午和晚上还能卖不少！你们算算一天的营业额能有多少吧。”

“一个收银台三百，三个就是九百！这只是一个高峰；再来一个高峰就是一千八！连上下午跟晚上，算半个，那就是二千二百五！我的娘，你们，你们一天的营业额能够上两千？如果能有一半的毛利，那一天的收入岂不是就是一千？”姚淑琴在西云镇干的也是会计的行当。所以很快就估算出了米粉店一天的营业额跟大致利润。

“芯姐。快去陪下叔叔娘娘。我来帮你顶会儿班。”

田芯一见到自己的父母，心思就飞了出去，王勃的这句话让她大喜。恨不得当场亲这家伙一口。

“你行不行嘛？”田芯望着善解人意的王勃，用一种腻腻的声音说，听得王勃的骨头当场就酥了大半，如果不是想到田芯的父母就在眼前看着，恐怕当场就要调戏两句了。

“我行的。别忘了这收银机是谁教的。快去吧，芯姐，趁现在人少，带叔叔娘娘好好参观一下咱们的旗舰店。”王勃推了田芯一把，让她赶紧出去，自己咳嗽两声，摆出一副标准的笑脸，开始当起了收银员：“下一位！您好，请问你吃点啥？”

“……爸，妈，这是厕所！‘高跟鞋’是女厕，‘烟斗’是男厕，中间是洗手台。厕所里面的卫具跟这个洗手台都是toto的……这边就是大厅，一共有八十多个平方。四人座的桌子板凳一共有十套，双人座十二套，连同八个高脚单人座，若是全部坐满，一次性就可以接待72人……”

不算不知道，一算吓一跳，一千五这个数字一跳入姚淑琴的脑海，便直接让她“当机”了。

一千？那可是我两三个月的工资呐！姚淑琴心头禁不住“哀叹”。

“两千肯定没问题！今天是第一天开业，这个数字或许有点虚高。不过也不一定，明天四中就开学了，四中有近三千个学生，如果有十分之一的学生娃娃中午选择来‘曾嫂米粉’吃饭，别说两千。两千五，甚至三千我看都不在话下！”

“而且，爸，妈。我这还没跟你们算汽水，饮料，以及过段时间米粉店准备推出的豆浆跟银耳汤！再说，每个人点的也不只是二两。很多男的为了吃饱。要么三两，要么一次点两碗，一碗米粉。一碗抄手，或者合滋粉。要是算上这些，一个位子就不是一块五了！平均下来哪怕只多一元，一个位子两块五，72个位子，一天少说翻台15次，你们算算多少钱！”

从前台解放出来的田芯带着田贵忠和姚淑琴，从内到外的开始参观起旗舰店来，一边看，一边向父母解说，从装修的材料，到每种材料的具体价格，都数如家珍，随口拈来。

当然，在说到价钱的时候，田芯特意降低了声音，用只有两人才能听见的声音耳语的。

“有七十二个位子嘛？看起来好像没有几桌一样！”姚淑琴见桌子与桌子散得都比较宽，一些地方还坐了隔墙，过道也很宽敞。

“当然有了！我亲自和王勃去成市的家具市场定的得嘛！这也是我们考虑到了‘客户体验’，想为客人营造一个更加温馨和开阔的就餐环境，不然，要是像有些餐馆那样强放硬塞，再多一倍的椅子都放得下！”和王勃待了一个多月，田芯也从其嘴里捡了不少的新鲜词汇，此时在自己的父母面前，便自然而然的用上了。

“原来是这样的嗦？但我还是觉得可以多摆几张桌子。多几张桌子，哪怕多四张，一次就多二十几块钱啊！”姚淑琴摇了摇头，看着空旷的过道，感到有些可惜，对于女儿口中的“客户体验”则完全没有任何概念。