第88章 该不会是要去干卖命的事吧？（第2 / 3页）

菜都差不多了，沈鹿走到出菜窗口，拍了拍上菜铃，汪大个听见走了过来。

金钱肚是比较难入味的，沈鹿用了高压锅，把金钱肚压软烂的同时还能很好的把味道压进去。

这会儿拿出来切盘，淋上一圈辣椒油，放上两根做作的香菜，凉拌金钱肚就完成啦。

“这摆盘，这卖相，我的手艺还是在的。”沈鹿很满意自己今天表现，本来还以为自己这么久没正儿八经的做菜会生疏，但事实证明，她的手艺非常在线。

眼角余光瞥了眼墙上的钟，沈鹿大惊失色，“鱼，我的鱼！”

蔡素被吓了一跳，连忙问：“怎么了沈老板？鱼在锅里，没、没问题的。”

既然人都到齐了，就可以把要蒸的菜安排起来了。

沈鹿拿出一个三层的蒸锅，随便找了个空闲的灶台放上去开火烧水，等水蒸汽上来了再放蒜蓉粉丝虾和鲈鱼。

大拌菜不需要烹饪技巧，她调好料汁，让蔡素拌一下就行。

怕串味，沈鹿重新倒了一锅新油炸茄盒和地瓜丸，旁边还烧了一锅水，用来汆烫生菜，这活也交给了蔡素。

生菜不用烫太久，变色就可以捞出来摆盘。

沈鹿连忙过去把蒸锅的火关了，打开锅盖看了看鱼的情况，长舒了一口气。

“还好还好，发现的及时，没蒸老。”

蒸鱼需要注意火候和时间，多蒸一分钟鱼肉就老了，沈鹿不允许自己出现这种低级错误。

将鱼端出来，倒掉蒸出来的腥水，摆上极细的葱丝，浇上热油，再淋上适量的蒸鱼豉油，健康营养的清蒸鲈鱼就可以上桌了。

蒜蓉粉丝虾更简单，蒸好后浇上热油激发香味，撒点葱花点缀一下颜色就行。

沈鹿又启用了一口灶台，炒了个料汁浇到生菜上，这才就成了。

接下来就是炒辣子鸡和酸辣土豆丝，沈鹿狠狠过了把颠锅的瘾，把蔡素看的是目瞪口呆。

沈老板真是……太厉害了！

明明还是个小姑娘，胳膊也没比她粗多少，是怎么做到把一口大锅颠起来的？

炒好辣子鸡和土豆丝，再把茄盒调了个糖醋口味，炒菜部分就结束了。