第七十八章 包谷粑儿（第2 / 3页）

外面到处可以见到(石磨豆花)，其实大多都用的老豆子粉煮出来的，这么说，一斤豆子，大概能出五碗豆花，而石磨一斤豆子需要两个人前后准备十分钟，然后还需要磨二十分钟左右，算下一个生意好的店一天能卖多少碗豆花出去，老板难道愿意专门请两天个工人天天磨豆子？当然也不排除有真的石磨豆花店，不过很少而已

用石磨相当消耗体力，一般的妇人都推不动磨盘，半大孩子不用说了，只有壮汉才推得动

磨子很多人都见过，亲自推过人就比较少了，磨比较干爽的东西或是水分多的东西会轻松一些，像磨只带一点点水的玉米粒就很累人了

不一会，方文把磨子洗干净了，推钉也架设好了，整个磨子除了中间有个铁轴之外全是石刻，然后上面会支出一个木根用来连接推钉

推钉长两米多，这个距离刚刚好，推起来会省力一些，而在推的工程中，往往需要另外一个人一边往上面的磨孔里面加料，加料是个技术活，胆子小的人根本不敢往里面加，因为下一个瞬间推钉就会转过来，很容易撞到手臂

村里人一般是把化肥混着(夜香)一起淋农作物，而且如稻谷等农作物还需要打农药，水果就不用过了，一般不带皮的水果，如樱桃等都要喷农药

没办法，要是啥都不用，那不就成了野生的了，质量是有了，但是没产量

所以大伙买了菜和水果回去一定要清洗干净，不过如果打完农药后，在下一场雨淋一下，这时候收获的农作物到是没什么危害了

没一会，或许是处于动物的天性本能，小野猫和小黑狗呼哧呼哧的跑上山来，罗丝猫到是不见踪迹，主要是接替了小野猫抓耗子的工作，每天都忒忙

方文度飞快，没几下就啃了一个玉米，只觉得这玉米生吃居然比煮了有味道，多了一丝说不清道不明的清香，这味道有些像是上次吃过的青皮葫芦，不过味道淡了许多而已

方文就一个人，没办法，只能推上几圈然后停下来自己加料了，好在也就五六斤的玉米粒，推不了多久

他不是一个人在战斗，小野猫和猴子们都眼巴巴的在看着他，这不是拉拉队，胜过拉拉队，因为阵容很强大

玉米粒只加一点点水放进磨孔里，这样磨出来的汁液很浓稠，根本流不动，只能用勺子刮进盆子里

半个多小时后，总算是磨完了，这还是他力气大磨得快

“爽啊”搽了搽嘴，小猴也是满意的抱着啃，嘴边不时漏下几粒，小野猫赶紧跑过来嗅了嗅，不过也没吃，眼巴巴的看着方文在家里最没地位的小黑只能趴着耳朵拱着他的裤腿

方文看了看时间，才六点而已，还来得及，干脆蒸点包谷(玉米)粑儿来吃得了

玉米生吃要选最嫩的，里面全是汁液的美味；煮着吃，要选颗粒饱满没有凹印的，这样会爽口；烧着吃，要选老一些的，这样每一粒都有嚼劲，粒粒清香

而玉米粑儿，选煮来吃的嫩玉米刚刚好，方文想着就跑回家背上背篓，摘了十几个玉米，差不多够了

然后剥了壳，在把玉米粒起下来泡进水里，这时候把挂在墙上的推钉拿下来，没错，方文准备用磨子把玉米粒磨成浆汁