第八十六章 菜馆定位（第2 / 4页）

随着两声响，房门打开，两个汉装美女袅袅婷婷走了进来，手中拖着盘子，盘子上盖着闪亮合金的盖子。

古风赶到的时候，罗艳招聘来的那两个厨师和几个服务员已经在等着了。

没有什么多余的话，众人坐好之后，古风直接切入主题：

“咱们古氏私家菜馆的定位，就是高端，是物以稀为贵！在菜品上，吕师傅和张师傅两位要多费费心了。”

“没问题，老板放心。我们俩曾经都在星级酒店工作过，菜品搭配，我们最是熟悉。不过，要想走高端路线的话，其中很多珍贵食材恐怕不容易搞到。而且，像一些珍贵的海鲜，保存不易，如果菜馆流水达不到一定程度，这些食材备好了，是很容易坏掉的。”胖胖的吕大厨在表了决心之后，又有些担心的语气说道。

体型稍微瘦些的张师傅也在旁边点头。显然，一个新张开的菜馆，上来就定位高端，这让他们对客流量很担心。

“哦，读音的问题很简单，你查查字典吧！我有点急事儿，先走了。”

古风一边说着，已经走出教室。

想来就来，想走就走……这么潇洒的举动，全高三也只有古风一人有这特殊待遇了。

每次有学生向老师抗议，都会被一句话顶回来——人家能考第一，你行吗？

耍牛逼，也是需要资本的。

他们肯为菜馆的前途着想，古风感到很高兴，笑了笑，道：

“食材方面，咱们不用特别珍贵的。只用很容易就能从市场上买到的那种，比如萝卜白菜，牛羊猪肉之类。关键是做法，做出我们自己的特色来。”

古风这句话说完，两位大厨立刻面面相觑——这个小老板，也太看得起我们了吧？用普通食材做出自己的特色，然后推动一家菜馆走高档路线……他们可没有这个本事。

看出两人的想法，古风也不解释，伸手拍了拍手掌。

啪啪！

……

许文跟周彦强两人租下的，是一个独立小院。原先就是一个农家菜馆，因为经营不善，倒闭了。

厨具锅灶等一律齐全，倒也省了不少事儿。

当然，也正因为如此，许文等人原本都不太看好这个地方——人家干倒闭，难道换个人来干就能火起来？

最后还是古风拿出大老板的魄力，直接拍板，就是它了！